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Disinfezione e pulizia della macchina del gelato

May 03, 2023
Il metodo di utilizzo della macchina del gelato per preparare il gelato è molto semplice. Finché la macchina del gelato è collegata all'alimentazione contrassegnata con la tensione e la corrente nominale sulla targhetta della macchina, è possibile utilizzare la macchina del gelato. La macchina per gelati appena acquistata deve essere disinfettata e pulita per prima. Lo scopo della disinfezione e della pulizia è garantire che il gelato prodotto soddisfi i requisiti sanitari. Pertanto, la disinfezione e la pulizia sono necessarie e necessarie.

La macchina del gelato viene pulita in due parti
Parte I mescolando e pulizia della macchina del gelato che mescola congelatore
Svitare i quattro dadi fissati sul corpo della valvola di distribuzione davanti alla macchina, abbattere il corpo della valvola di distribuzione, eliminare l'albero di miscelazione nel congelatore, immergerlo in 84 soluzione disinfettante di 1:50 per 10-15 minuti, pulire il Freezer con un panno colorato con soluzione disinfettante, pulirlo di nuovo con un panno pulito dopo la pulizia e reinstallare l'albero di miscelazione e il corpo della valvola di distribuzione, per la struttura della macchina del gelato e il nome di ciascuna parte, fare riferimento al diagramma della struttura Nel manuale della macchina per gelati. Smontare il corpo della valvola di distribuzione anteriore per vedere l'albero di miscelazione all'interno.

PULIZIONE II PULIZIONE DEL TERCOLO DI MEACHINO MACCHINA
Dopo che la macchina del gelato è accesa, metti l'acqua contenente disinfettante e detersivo alimentare nella macchina del gelato, pulire i dintorni del serbatoio di stoccaggio con uno straccio e premere il pulsante contrassegnato con "pulito" sul pannello di funzionamento anteriore del pannello macchina per il gelato. Viene avviato il sistema di miscelazione della macchina. Dopo circa 1 minuto, il disinfettante o il detergente nella macchina vengono eliminati e l'acqua pulita viene versata ripetutamente per la pulizia. Quando l'acqua è libera da qualsiasi odore peculiare, la macchina si ferma (premere il pulsante STOP). Pulisci i lati del serbatoio di stoccaggio della macchina del gelato con uno straccio asciutto, quindi la disinfezione e la pulizia della macchina del gelato sono completate. Quindi puoi fare il gelato.

La prima parte del lavoro di pulizia è circa una volta ogni tre giorni. La seconda parte deve essere fatta ogni giorno.
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Autore:

Ms. Tracy Chan

Phone/WhatsApp:

+8613929003977

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